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“我們每天能收到380噸餐廚垃圾。經(jīng)過處理后，這些餐廚垃圾可變成沼氣用來發(fā)電。每天發(fā)電近6萬度，足夠300多戶家庭一個月的用電量?！碧粕江h(huán)潔能源有限公司生產(chǎn)經(jīng)理張乾說。
記者近日在河北省唐山市采訪了解到，為了讓餐廚垃圾有安全的“出路”，唐山市通過推動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目，將餐廚垃圾變廢為寶，實現(xiàn)了資源化利用的同時，保障了人們“舌尖上的安全”。
午后一點，收運車司機李師傅駕駛一輛白色餐廚垃圾收運車行駛在唐山城區(qū)主干道上，開始了一天的垃圾收運工作。到達一家餐廳垃圾收儲點后，只見餐廳工作人員將印有“廚余垃圾”字樣的棕色專用垃圾桶搬到車側(cè)面的傳送架上。隨后，電子系統(tǒng)自動稱重、出票，啟動傳送帶，將垃圾桶懸空吊起，把垃圾倒進車內(nèi)。
隨后，李師傅和餐廳工作人員各持一張芯片卡，在運輸車的智能識別系統(tǒng)上打卡，司機信息、企業(yè)名稱、垃圾重量、收運時間等數(shù)據(jù)就被記錄進去了，雙向確認后才代表這一家企業(yè)的餐廚垃圾收運工作正式完成。
“我駕駛的垃圾收運車裝有GPS定位，是否按時收運、是否按照路線行駛、收運過程是否規(guī)范等，在后臺都一目了然?！崩顜煾蹈嬖V記者，像這樣的收運車，他們公司一共有50余輛，收完垃圾以后統(tǒng)一運到公司進行處理。
下午五點，李師傅駕駛的餐廚垃圾收運車到達“終點站”——唐山環(huán)潔能源有限公司。目前唐山市8個縣市區(qū)6000多家餐飲單位、機關(guān)事業(yè)單位、學(xué)校賓館和大型企業(yè)的餐廳等產(chǎn)生的餐廚廢棄物都由這家公司收運和處理。
張乾介紹，這些垃圾進廠后，餐廚廢棄物通過中溫厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，可以用來發(fā)電。發(fā)酵殘渣還是優(yōu)質(zhì)有機肥料，油水分離產(chǎn)生的廢棄油則用于生產(chǎn)生物柴油?！罢娴姆Q得上是在垃圾堆里‘淘金’了，每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的剩余物都成為下一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原料，通過多步驟把餐廚垃圾‘吃干榨盡’。”
而在百公里外的京唐港，隨著一聲嘹亮汽笛鳴響，唐山金利海生物柴油股份有限公司生產(chǎn)的近萬噸生物柴油從港口起航，送往荷蘭鹿特丹港。
唐山金利海生物柴油股份有限公司是河北省首家國家循環(huán)經(jīng)濟標準化試點單位。走進這家公司，廠區(qū)內(nèi)干凈整潔，綠樹環(huán)繞，池塘魚戲，不見蚊蠅飛，不聞垃圾臭。
該公司董事長李艾軍介紹，圍繞餐廚廢油制備生物柴油產(chǎn)業(yè)鏈和污水再利用鏈條，公司將“重復(fù)利用、閉路循環(huán)”的理念應(yīng)用于全過程。通過循環(huán)經(jīng)濟標準化工作模式的實施，實現(xiàn)了經(jīng)濟、生態(tài)、社會效益的提升。目前公司可年產(chǎn)生物柴油16萬噸，年綜合利用地溝油等廢棄油脂約20萬噸。
餐廚廢棄物流向問題一直是群眾關(guān)心的民生問題。為加強監(jiān)管，唐山市市場監(jiān)管部門組織各類餐飲服務(wù)企業(yè)與有資質(zhì)的餐廚廢棄物運輸處置單位簽署《餐廚廢棄物委托收運協(xié)議》，此外還搭建市、縣、鄉(xiāng)、村四級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，配備網(wǎng)格員對餐飲單位餐廚廢棄物處置情況進行監(jiān)督。
唐山市市場監(jiān)督管理局副局長王寶發(fā)說:“餐廚垃圾按規(guī)處置關(guān)乎百姓健康，把餐廚垃圾變廢為寶，實現(xiàn)了綠色可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，而且很大程度上從源頭解決了‘地溝油’‘泔水豬’等食品安全隱患?！?/span>
來源:新華社客戶端
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